Non solo Lech – Poznań

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Molte persone in Sardegna pensano soprattutto all’associazione sportiva Lech Poznań, ma da quando sono stati introdotti i voli diretti da Cagliari, sempre più persone scopriranno che ha molto, molto di più da offrire! Dove vale la pena andare, cosa vedere e mangiare a Poznań?

La suggestiva Piazza del Mercato Vecchia Stary Rynek, con le sue case colorate che circondano lo storico municipio, è forse il punto più famoso della città. Era il centro di Poznań nel 1253 ed è ancora oggi il suo biglietto da visita. Architetto italo-polacco Giovanni Battista di Quadro, che progettò la ristrutturazione rinascimentale del municipio.

Ogni mezzogiorno sulla torre del municipio si apre una piccola porta dietro la quale sbucano due caprini meccanici che sgorgano dodici volte l’uno nell’altro. Secondo la leggenda, ci sarebbe stato un banchetto per l’inaugurazione dell’orologio del municipio, ma un cuoco disattento bruciò la carne. Per coprire il suo errore, ha rubato due capre che pascolavano in un prato vicino per servirli a una festa, invece di un cervo bruciato. Ma le capre fuggirono, corsero verso la torre del municipio e cominciarono a colpirsi con le corna. Divertito, il Voivodato decise di appendere un «meccanismo pazzo» di capri in memoria di quell’avvenimento.

Il Mercato Vecchio Stary Rynek sarà ristrutturato entro l’autunno del 2023, sostituendo l’intera superficie e le infrastrutture sotterranee, per cui non può essere ammirato in tutto il suo splendore.

Vale comunque la pena di cambiare prospettiva e di guardarla dall’alto – un bel punto è la torre panoramica alta 43 metri del Palazzo Reale Zamku Królewskiego sulla collina Wzgórzu Przemysła, proprio accanto al Mercato Vecchio Starego Rynku.

Il castello stesso, definito da alcuni abitanti «Castello di Gargamel», si riferisce vagamente a edifici residenziali del XVI secolo, ma, in mancanza di fonti iconografiche e descrittive, è una fantasia moderna sull’antica sede dei re e dei consiglieri. La torre è visitabile tutti i giorni tranne il lunedì (che fa parte del Muzeum Sztuk Użytkowych).

Stary Rynek w Poznaniu fot. Canva

Camminando dal Mercato Vecchio alla Piazza della Libertà e proseguendo per il centro della città lungo il Traktem królewskim, si può fare una passeggiata «culturale», passando per la Biblioteca Raczyński, l’edificio Arkadia (ex Teatro Comunale, oggi sede del Teatro dell’Ottavo Giorno e della Casa Editrice Comunale di Posnania). il Teatro Polacco, il Centro Culturale. «Zamek» (e in esso il teatro di animazione o il cinema Zamkowe), il Grande Teatro, il Nuovo Teatro (e prima potete fare una sosta per il famoso zapiekanka in «Teatralka» – nell casott sul ponte sopra i binari ferroviari).

Per coloro che desiderano esplorare i gioielli dell’architettura urbana, può essere interessante fare una passeggiata nel quartiere liberty di Jeżyce, dove non possono mancare gli appassionati del ciclo di romanzi «Jeżycjada» di Małgorzata Musierowicz. Non solo l’appartamento dei Borejki a via Roosevelt 5 è facile da trovare, ma anche molti altri luoghi caratteristici di questa saga letteraria.

Teatralka

Seguendo la Via Reale e Imperiale Traktem Królewsko – Cesarskim dal Mercato Vecchio nella direzione opposta, le fermate obbligate sono l’isola di Ostrow Tumski – un’isola nel Warthe Warcie con la storica cattedrale – collegata all’incantevole ponte Śródka. Ostrow Tumski è la parte più antica di Poznan, sede del principe Mieszko I, il primo sovrano storico della Polonia.

Nella cattedrale merita una visita la Cappella d’Oro, costruita sul luogo della probabile sepoltura di Mieszko I e Bolesław Chrobry. Per conoscere meglio la storia degli inizi dello stato polacco, non perdetevi la porta ICHOT (Centro interattivo della storia di Ostrov Tumski Interaktywne Centrum Historii Ostrowa Tumskiego) di Poznań.

A Śródka troverete molti locali suggestivi, e potrete anche dare un’occhiata al famoso murale sulla facciata laterale del palazzo in piazza del mercato di Śródecki – realizzato con la tecnologia 3D che si adatta in modo interessante all’ambiente, ricollegandosi all’architettura e al clima della città del secolo scorso.

Cytadela

Gli amanti della natura possono fare una passeggiata lungo il fiume Warthe, che conduce sia alle zone più selvagge che alle spiagge cittadine (durante la stagione passa anche un vaporetto con diverse fermate sul fiume). Ci sono molti luoghi di questo tipo – si può visitare uno dei tanti parchi cittadini – Soieńkie, la Cittadella, il Giardino Botanico di Jeżyce o il lago Kierskie o Strzeszyńskie.

Le attrazioni si possono trovare anche sul Lago artificiale di Malta – qui ci sono terme, una pista da sci tutto l’anno, una discesa in gommone, una pista per slittini, montagne russe, un minigolf o uno zoo con il parcheggio Maltese.

Marcińskie rogale

Dopo un’intensa visita bisogna mangiare bene! E quali sono i piatti tipici di Poznań? Questi sono naturalmente «Pyry con gizk», cioè patate con buccia, servite con ricotta con panna e erba cipollina, ma anche «Lyndze» o buffer di patate, che di solito sono dolci – con zucchero o panna.

Potete provare questi e molti altri piatti con le patate nel ruolo principale, ad esempio al Pyra Bar in Via Strzelecka.

Non si può lasciare Poznan senza assaggiare il famoso rogala świętomarcińskiego, preparato secondo una ricetta ben definita e il cui ingrediente principale è l’impasto di papavero bianco.

Come suggerisce il nome, i cornetti sono stati originariamente prodotti in occasione della festa di San Martino, patrono di una delle vie principali di Poznan, che simbolicamente l’11 novembre di ogni anno prende dalle mani del presidente le chiavi della città.

Oggi il cornetto martino è già entrato nel menù delle pasticierie tutto l’anno, quindi se non siete a Poznań quel giorno per assistere alla colorata sfilata in suo onore, potete acquistare il cornetto in molte pasticcerie.

Potete anche partecipare a un workshop e prepararlo da soli – un’attrazione di questo tipo è offerta dal Museo Rogalowe di Poznań in via Klasztorna con vista sul Mercato Vecchio (per gli ospiti non polacchi il workshop si tiene alle 14 in inglese durante il fine settimana, mentre durante la stagione si tiene anche in altri giorni).

Kolorowe kamiennice na Starym Rynku w Poznaniu.

Sulla mappa culinaria di Poznan troviamo anche un accento sardo! Questo è il ristorante Smak Italy in via Szyperska, dove la simpatica coppia italo-polacco offre cucina sarda e italiana.

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